Melasa třtinová nesířená 450 g BIO
Nerafinované přírodní sladidlo určené k ochucování nápojů a pokrmů. Hodí se k ostrým a rajčatovým pokrmům, do marinád na maso, do jablečných náplní a čokoládových těst.
| Kategorie: | Cukry a sladidla |
|---|---|
| EAN: | 8594052880014 |
Třtinová melasa je téměř černá sirupovitá hmota, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru ze šťávy z cukrové třtiny. Třtinová šťáva přirozeně obsahuje kromě cukru též biologicky aktivní látky, potřebné k jeho strávení. Ty však zůstávají v sirupu, který zbývá po oddělení krystalků cukru ze zahuštěné třtinové šťávy, tedy v melase. Širšímu používání melasy brání její výrazná chuť, která většině lidí vadí. Ti proto dávají přednost přírodním třtinovým cukrům, kterým naopak dodává melasa příjemnou chuť a vůni. A to je i její tajemství. V malém množství má totiž melasa velmi příjemnou chuť a navíc zvýrazňuje přirozenou chuť pokrmu. Je proto škoda si melasu znechutit tím, že ji budeme konzumovat několik předepsaných lžiček denně. Její výraznou chuť využijeme nejlépe jako součást připravovaných jídel. Proto melasu nezavrhujte, dokud ji neochutnáte v perníku, závinu (skořice, jablka a ořechy její chuť výtečně doplňují), sušenkách či v pálivých směsích (spolu s kari nebo pálivými papričkami, s rajským protlakem a dokonce i hořčicí). Trochou melasy můžete dochutit mléko či jogurt jako zálivku müsli nebo kukuřičných lupínků, med nebo ovocné čaje.
Složení: Třtinová melasa*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Země původu: mimo EU
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota 1 261 kJ / 297 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 0,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,2 g |
| Sacharidy: | 70,0 g |
| z toho cukry: | 59,0 g |
| Bílkoviny: | 3,7 g |
| Sůl: | 0,04 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.